Restaurant Le Saint Hippolyte (25), Spécialité Truite

Restaurant avec Terrasse, Doubs

Vue sur le Doubs depuis le restaurant Saint-Hippolyte

Comme posé sur la rivière, le restaurant Le Saint-Hippolyte offre un panorama exceptionnel sur le Doubs.

L’endroit est rêvé pour une halte gourmande, au cœur de la nature.

Nos deux salles permettent d’accueillir une petite cinquantaine de personnes. Dès les beaux jours, la terrasse s’ouvre dans ce cadre verdoyant et offre une vue inédite.

Respect des produits du terroir

Plat du restaurant Saint-Hippolyte, sur les Rives du Doubs

Notre cuisine est savoureuse et gourmande. Nos plats, préparés à base de produits du marché, évoluent au fil des saisons.
Notre Chef  aime  travailler les produits du terroir et les revisiter.
Découvrez notamment le foie gras à la saucisse de Saint-Hippolyte ou nos truites associées aux morilles ou autres suggestions

 

             CUISINE MAISON PRODUITS FRAIS

              Les truites sont tirées de notre vivier ...

 

    A la carte en ce moment

 

      Nougat de foie gras au gimgembre et macvin 18€

                         

                               ou

 

      La ballotine de volaille d'Ancenis farçie aux escargots de la   ferme du Lomont et petit jus  corsé 24€

  

                                ou

 

       La truite au Chablis et echalotes 18€

 

Restaurant au Bord du Doubs

Façade du restaurant Saint-Hippolyte (25)

En bord de rivière, presque posé sur le Doubs, le restaurant bénéficie d’un cadre calme et agréable. 

Notre proximité avec la rivière nous permet de disposer d’un vivier juste sous le restaurant. A la demande, nous pêchons chaque jour les truites nécessaires à la réalisation des plats.