Cartes & Menus du Restaurant Le Saint Hippolyte (25)

Restaurant Franc-Comtois à Saint Hippolyte

 

Nos plats sont, pour la plupart, cuisinés avec les produits de la région.
Nous aimons utiliser des produits de base et les associer avec des saveurs régionales comme des vins, des sauces et des garnitures.

Nous vous proposons notamment nos truites, (pêchées à la demande dans notre vivier) associées à des morilles.
Découvrez également notre foie gras revisité, à la saucisse de Saint-Hippolyte.

 

Maitre restaurateur, cuisine maison et produits frais.

 

 

 

 

 

 

 

La carte

Saveurs franc-comtoises au restaurant Saint-Hippolyte (25)

CARTE & MENUS
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Menu du marché

(le midi en semaine sauf jours fériés)

 

19€ entrée, plat et dessert

15€ entrée ou plat et dessert

 


Menu du Saint Hippolyte à 25€

 

 

Notre terrine maison aux noisettes

 

****

 

La saucisse fumée gros boyaux de Mr Gunchard à Saint Hypolyte, pommes fondantes et mont d'or parfumé

 

Ou

 

La truite de Soulce-Cernay juste belle meunière

 

****

 

Dessert au choix sur l'ardoise

 

 

Menu Morilles et vin jaune à 44€

 

 

La croûte aux morilles de la mère Guenot au vin jaune

 

****

 

Traditionnel suprême de volaille fermière aux morilles à la crème et vin jaune

 

Ou 

 

La truite de Soulce-Cernay aux morilles à la crème et vin jaune

 

****

 

Dessert au choix sur l'ardoise

 

 

À l'ardoise cette semaine

Couverts table restaurant Saint-Hippolyte, Doubs

 

Nos clients vous recommandent :

 

La croûte aux morilles de la mère Guenot au vin jaune ;

 

Foie gras de canard maison au vin jaune et son chutney ;

 

La truite aux fruits secs du mendiant avec abricots et pruneux, le tout déglacé au vin jaune ;

 

La truite de la mère Guenot morilles vin jaune, lard paysan, noix et croutons ;

 

Traditionnel suprême de volaille fermière aux morilles à la crème et vin jaune ;

 

 

 

Suggestions de desserts sur ardoise.